选用本地农民当年金沙电子娱乐网址放养的土种雌鸡作原料

当前位置:金沙电子游戏 > 金沙电子娱乐网址 > 选用本地农民当年金沙电子娱乐网址放养的土种雌鸡作原料
作者: 金沙电子游戏|来源: http://www.gongyingzyz.com|栏目:金沙电子娱乐网址

文章关键词:金沙电子游戏,酱鸡

  声明:百科词条人人可编辑,词条创建和修改均免费,绝不存在官方及代理商付费代编,请勿上当受骗。详情

  酱鸡是一道乌镇的特色名菜,外观酱红油亮,金沙电子娱乐网址入口脆嫩鲜美,后味无尽。选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制,原汁浸烧,三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧 ;出锅后又得涂上一层麻油 ,方告完成。成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制,鸡体内的水分已基本蒸发,所以特别容易保存,有六月不馊,腊月不冻之说。

  嫩鸡翅2000克,酱油40克,金沙电子娱乐网址金沙电子娱乐网址精盐40克,大葱段10克,生姜末5克,大蒜末5克,料酒25克,辣大酱25克,白糖50克。

网友评论

我的2016年度评论盘点
还没有评论,快来抢沙发吧!